Hogyan tartsam a diétát, Hurrá elértem! De hogyan tartsam meg a súlyom?!
Korábbi kutatások kimutatták, hogy ameddig több kalóriát éget el az ember, mint amennyit bevisztartani tudja karcsúbb alakját, függetlenül attól, hogy mit eszik. Azt azonban kevesebb kutatás vizsgálta: milyen étrenddel lehetne elkerülni a hogyan tartsam a diétát kilók visszatérését.
A kalóriadeficit és a fogyás - MakroEvolúció 6. rész l Mi történik, ha kevés kalóriát viszel be?
A Koppenhágai Egyetem szervezésében létrejött európai kutatócsoport úgy véli, megoldást talált az ördögi kör megtörésére. A sovány húsokban, baromfiban és babfélékben bővelkedő, de hogyan tartsam a diétát szénhidrátot tartalmazó étkek "ideálisak a súlyfölösleg visszatérésének megakadályozására" - írták a kutatók a New England Journal of Medicine című folyóiratban megjelent tanulmányukban.
Túlsúly kamaszkorban Tartós fogyás Gyakran hallani, hogy a fogyókúra eredményét, az elért testsúlyt nehezebb megtartani, mint maga a fogyókúra. Ez nem tévhit, valóban az esetek többségében így van. Gyakran előfordul, hogy a fogyókúra során elérjük az ideális testsúlyt, majd a diéta végeztével gyorsabban visszahízzuk, mint amennyi idő alatt lefogytunk. Ilyenkor gondolhatnánk azt, hogy nem volt semmi értelme a fogyókúrának, pedig ez nem igaz. Csupán egy kis odafigyelésre van szükség ahhoz, hogy megtartsuk az elért eredményt.
A kutatásban nyolc európai országból túlsúlyos és elhízott felnőtt és családja étkezését vizsgálták. Először két hónapos alacsony zsírtartalmú diéta nyomán a felnőtt megfigyeltek átlagosan 11 kilót fogytak. Ezt követően az ideális étrend kiválasztásához öt csoportra osztották a résztvevőket, és minden csoport más diétát próbált ki.
Négy étrend a fehérjék és a szénhidrátok magas és alacsony tartalmát variálta. Az ötödik szerepelt kontrollként: ebben mérsékelt fehérjét és korlátozás nélküli szénhidrátot ehettek a résztvevők. A szakemberek nemcsak a felnőtteket, hanem a család gyermek tagjait is bevonták a vizsgálatbamivel úgy vélik, amennyiben a család is a fogyókúrázóval tart, az segít a fogyni kívánó kitartásában.
Együnk sok húst és kevés szénhidrátot! Mindenki annyit ehetett a számára kijelölt ételekből, amennyit akart, de receptekkel és főzési tanácsokkal is ellátták őket.
A résztvevők naplót vezettek az elfogyasztott ételekről, emellett vérüket és vizeletüket is vizsgálták.