Helyes napi étrend
Keress receptre vagy hozzávalóra Az egészséges táplálkozás napi folyamata Legelterjedtebb a napi háromszori étkezés, a reggeli, az ebéd és a vacsora, melyet igény szerint kiegészíthet még a tízórai, az uzsonna. A hagyományos reggeli a délelőtti órákban szükséges teljesítőképességet hivatott fedezni.
Étrend Az egészséges táplálkozás alapvető a csontritkulásban szenvedő számára is. Mindenképpen ajánlott a kalciumban dús ételek fogyasztása, megfelelő mennyiségü kalciumot kínálva a szervezetnek a beépüléshez. A kalcium hasznosulását a fehérjék, az A- a D- és a C-vitamin segíti elő.
Csontritkulás estében az elsődleges szempont a megelőzés. Már gyermekkorban, de föleg serdülőkorú leányoknál ki kell alakítani a megfelelő táplálkozási szokásokat.
A helyes étrend mindig a kornak megfelelő tápanyagigényt kell, hogy biztosítsa, ezért a változatos, megfelelő mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó vegyes étrend tartására kell törekednünk.
A betegség kialakulása esetén az étrend kalciumban, fehérjében, A- D- és C-vitaminban gazdag kell, hogy legyen. A megfelelő fehérjebevitel elősegíti a kalcium felszívódását.
A fehérjék mennyiségének növelése azonban nem befolyásolja a felszívódást, ellenkezőleg, növelheti a kalcium kiürülését a szervezetből.
A napi fehérjeszükséglet testsúly kilogrammonként 1,5 gramm. Legfontosabb fehérjeforrásaink a tej és tejtermékek, a tojás, a száraz hüvelyesek, az olajos magvak és a rozslisztből készült sütöipari termékek.
Az A-vitamin elősegíti a Helyes napi étrend beépülését a helyes napi étrend, a D-vitamin pedig fontos szerepet játszik a kalcium felszívódásában. Az A- és a D-vitamint tej, margarinok, vaj fogyasztásával juttathatjuk be a szervezetbe, C-vitamint főleg a nyers zöldség- és gyümölcsfélék tartalmaznak.
Ez utóbbiak fogyasztása elősegíti az esetleges testsúlyfelesleg csökkentését is.
A konyhatechnikának is szerepe lehet az ételek kalciumtartalmának alakításában, tejjel, tejtermékekkel való dúsítással. A következö táblázat néhány élelmiszer kalciumtartalmát mutatja.
Naponta mg kalcium bevitele szükséges egy egészséges felnőtt számára. Vigyázat: a túlzott kalciumbevitel nem egészséges, székrekedést okozhat, elősegítheti a vesekőképződést, rontja a cink és a vas felszívódását.
A számok azt mutatják, hogy fekete tea fogyókúra dkg élelmiszer hány milligramm kálciumot tartalmaz.