Hepatitis c diéta, Mit egyek, ha akut májgyulladásom van?
… egy újabb WordPress honlap…
Májgyulladásos betegek táplálkozása Szerző: WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember A máj fontos szerepet tölt be a szénhidrát- zsír- és fehérje-anyagcserében, a méregtelenítésben, az epesav termelésében, valamint a vérképzésben, ezért a megbetegedések során ezek a létfontosságú funkciók károsodhatnak.
Az akut hepatitist a fertőző hepatitis vírus különböző formái A- E-ig okozzák, melyek terjedhetnek fertőzött élelmiszerrel, vérrel és testnedvekkel.
A terápia során szükség van a beteg elkülönítésére, megfelelő terápiával biztosítani kell a tápanyagszükségletet, és többek között kímélni kell a májat a károsító anyagoktól pl. Akut vírushepatitis Az akut vírushepatitis tünetei rendszerint hirtelen alakulnak ki.
Jellemző tünet, hogy a dohányos ember undorodik a cigarettától.
A betegség során az étrend szakaszai
Esetenként, különösen hepatitis B fertőzésben ízületi fájdalmak és csalánkiütések viszkető, vörös kiütések a bőrön jelentkeznek.
A kéntartalmú aminosavakmint a metionin köles, sovány túró, tojásfehérjecisztin és cisztein elősegítik a májsejtek regenerációját. A B1, B6, C-vitamin és folsav szükséglet is megnő. Az étrend szempontjából kiemelten fontos a mennyiség, az étkezések gyakoriságának és az ételek állagának fokozatos emelése.
Tilos alkoholos italok és erős fűszerek erős paprika, bors, torma, mustár, chili fogyasztása. Célszerű naponta ötször-hatszor, egyszerre kis mennyiségeket fogyasztva étkezni. Hirdetés A betegség során az étrend szakaszai Első szakaszra a szénhidrát- és vitamindús, folyékony menüsor csapvíz, szénsavmentes ásványvíz, teák, szörpök, zöldséglevek, vizes turmixok, szűrt gyümölcslevek jellemző.
A második szakaszban történik a fehérjebeépítés, már lehet pépes ételeket fogyasztani. Adható sovány tej, tejes turmixok, kakaó, tejbegríz, tejberizs, joghurt, kefir, túrókrém, zsírszegény reszelt sajt, almalekvár, méz, pürék, főtt rizs, babapiskóta, háztartási keksz.
Zsiradékot tilos használni az ételek elkészítése során.
A harmadik szakaszban fokozatosan beépíthetők a zsiradékok, de rostszegény ételeket lehet fogyasztani. Már adható tojás pl.
- Az inak kezelése során a húst darált húsokká dolgozzák fel.
- Hogy tudnék gyorsan fogyni
- Diétás hepatitis C-re - Étrend
- Mit egyek, ha akut májgyulladásom van? - health-journal.hu
- Fogyás gyk
- Májkárosító hatású lehet a táplálkozási tényezők közül: az éhezés, a toxikus ártalmak 20—40 g-nál több alkohol fogyasztása naponta.
- Kérésünkre a szakember cikksorozatunk első részében bemutatta a májgyulladás akut szakaszának diétáját.
A negyedik szakasz energia- és fehérjegazdag, zsírszegény, könnyű, vegyes étrend kímélő fűszerezéssel. A krónikus hepatitis diétája Krónikus hepatitisről akkor beszélünk, ha a máj gyulladása hat hónap után májkímélő diéta fennáll.
Csökkent májműködés jellemzi, emellett étvágytalanság, puffadás, fogyás, hasmenés, székrekedés jelentkezhet. A diétázás célja az állapot romlásának megakadályozása, a fogyás megállítása, a fokozott vitaminszükséglet kielégítése, a máj védelme. A fehérje a májsejtek felépítéséhez, az enzimek termeléséhez szükséges.
A kéntartalmú aminosavaknak szintén fontos szerepe van a májsejtek regenerációjában.
A hepatitis C előfordulása
Fokozott a B1, B2, B6 és B12, valamint a C-vitamin és folsav szükséglet a megnövelt szénhidrát és fehérje bevitel miatt. Az étrend összeállításánál figyelembe kell venni a beteg ízlését, valamint hogy változatos legyen a menüsor.
A délutánonként előforduló rosszullétek miatt célszerűbb délelőtt kínálni az ételeket. A májrák tünetei, kezelése Anatómiai hepatitis c diéta köszönhetően más szervek daganatai gyakran okoznak áttétet: sok esetben a májban található áttét okoz először tüneteket, ami a beteget orvoshoz viszi, majd a részletes kivizsgálás során derül fény az elsődleges daganatra.
Bővebben a betegségről A zöldségek közül nem ajánlott a puffadást okozó száraz hüvelyesek pl.
Mi a hepatitis C?
Az egyéni tűrőképességet fontos szem előtt tartani. A zöldségek és gyümölcsök ajánlottak a gyakran fellépő székrekedés megszűntetéséhez is. A gyümölcsök közül kerülni kell a magas zsírtartalmú olajos magvak és diófélék fogyasztását. A gabonatermékek közül fogyaszthatók a száraz kenyerek, pirítósok, búzadara, köles, durum és száraztészták, zabpehely, kukoricapehely, rizs, ropi, kekszek. Köles ir diéta ajánlottak a zsírdús pékáruk, például tepertős pogácsa.
A tej és tejtermékek közül a zsírszegények adhatók a betegnek: sovány tej, sovány tejföl és túró, joghurtok, kefir, zsírszegény sajtok pl.
Engedélyezett és megtagadott termékek
Köményes, Hepatitis c diéta, nem ajánlott a Trappista, Parenyica, stb. A tojás zsírszegényen elkészítve kiváló étel, a fehérje ételek dúsítására is megfelelő a metionin tartalma miatt. A húsfélék közül hepatitis c diéta ajánlottak a zsíros húsok, pl.
Zsiradékokból nem adható a disznó- liba- és kacsazsír, szalonna, és tepertő. Az ételek elkészítésének módjai A konyhatechnológiát tekintve előnyben kell részesíteni a zsírszegény sütési módokat pl. Sűrítésre ajánlott a hepatitis c diéta rántás, egyszerű, joghurtos, kefires habarás, hintés.
A megfelelő mennyiségű fehérjebevitelért célszerű az ételeket dúsítani túróval, reszelt zsírszegény sajttal, tojással, sovány tejporral. Fűszerek közül használható a friss és szárított zöldfűszerek, emellett a méz, cukor, glükóz, de a markáns, csípős fűszereket kerülni kell.
Az alábbi ételcsoportok jól beilleszthetők a menübe: gyümölcsök, zöldségek és préslevük, kompót, zsírszegény turmixok, túrós ételek pl. Italok szempontjából az alkoholosak és a szénsavasak kivételével minden fogyasztható.
