Okostányér új diéta
Miért NEM drága egészségesen kajálni? Pénztárcakímélő tippek
Az egészséges táplálkozás nem a lemondásról szól, kulcsa a változatosság, melyben minden élelmiszer helyet kaphat ésszerű adagokban. Napi élelmünk felét ajánlott zöldségek és gyümölcsök formájában elfogyasztanunk. Okostányér új diéta burgonya nem számítható be a javasolt napi zöldségmennyiségbe. Miért van szükség táplálkozási ajánlásokra?
Az OKOSTÁNYÉR megmutatja, mit kell ennünk egy nap!
Az Egészségügyi Világszervezet WHO adatai szerint a krónikus, nem fertőző betegségek ben világszerte 38 millió halálesetért, az összes haláleset közel hetven százalékáért voltak felelőssé tehetők. Ezen okostányér új diéta a halálozás 46 százalékát szív- és érrendszeri betegségek, 22 százalékát pedig különböző daganatok okozták.
A cukorbetegség további másfél millió áldozatot szedett. Hazánkat is a világszerte megfigyelhető mértékben érintik az úgynevezett civilizációs betegségek.
OKOSTÁNYÉR® – Új magyar táplálkozási ajánlás
A túlsúly és az elhízás a felnőttek 65 százalékát sújtja, tíz gyermekből rendelkezik kisebb-nagyobb mértékű súlyfelesleggel. A halálesetek feléért itthon is a szív-és érrendszeri események pl.
A cukorbetegséggel élők száma óvatos becslések szerint ezerre tehető, de a rejtett eseteket is figyelembe véve akár az 1 milliót is elérheti. A fent leírt jelenségek alapvetően négy életmódtényezőhöz vezethetők vissza: okostányér új diéta helytelen táplálkozáshoz, az inaktivitáshoz, 1300 kalóriás heti étrend dohányzáshoz, valamint a túlzott alkoholfogyasztáshoz.
A táplálkozás minőségének hatalmas jelentősége van, hiszen egyes becslések szerint a krónikus betegségek százaléka az egészségtelen étrend talaján alakul ki. Az egészséges táplálkozásnak minden életkorban alapvető jelentősége van.
Szerepe elvitathatatlan a testi-lelki egészség, jó szellemi és fizikai teljesítőképesség megőrzése, az optimális növekedés, továbbá az egészséges öregedés szempontjából. A táplálkozási ajánlások közel hozzák a táplálkozástudományi kutatások eredményeit a lakosság mindenegyes tagjához, hiszen érthető és könnyen alkalmazható formában mutatják meg, hogyan is célszerű kialakítanunk napi étrendünket.
Előzmények Az első hivatalos hazai étrendi javaslat ben a Magyar Tudományos Akadémia Élelmiszertudományi Komplex Bizottsága, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet és a Magyar Táplálkozástudományi Társaság közös állásfoglalásaként fogalmazódott meg.
Ezt még két, nem hivatalos ajánlás követte: ban a Szívbarát Program Élelmiszer-útmutatója, illetve a Nemzeti Népegészségügyi Program keretében, az Országos Egészségfejlesztési Intézet és Országos Élelmezés és Táplálkozástudományi Intézet által ben készített javaslat, amely élvezte a Belgyógyászati Szakmai Kollégium ajánlását. A nemzetközi és okostányér új diéta hazai útmutatók kapcsán egyaránt bevett gyakorlat, hogy a lakosság könnyebb tájékozódását a javaslatok képi megjelenítése is segíti.
Az okostányér új diéta során számos forma látott napvilágot, melyek közül talán legismertebb a piramis, de ide sorolható a magyar ajánlásokat szemléltető szivárvány, illetve házikó is. Az utolsó hazai étrendi útmutató publikálása óta eltelt évtizedek tudományos eredményei megteremtették az igényt és a lehetőséget egy új ajánlás megfogalmazására. Mit és hogyan együnk? Az egészséges táplálkozás nem ördöngösség, és okostányér új diéta út vezet a megfelelő megoldáshoz. Magas szintű tudományos bizonyítékok szólnak a változatosság előnyei mellett, vagyis arról hogy az egészséges táplálkozás megvalósításához nincs szükség egyes élelmiszercsoportok kizárására az étrendből.
Ehelyett okostányér új diéta különböző élelmiszerek rugalmas kombinációjával válik kézzelfoghatóvá a hétköznapok szintjén az egyéni igények, preferenciák, kulturális hagyományok figyelembevételével az egészséges táplálkozás. Az OKOSTÁNYÉR® végigvezet bennünket az alapvető élelmiszercsoportokhoz zöldségfélék, gyümölcsök, gabonafélék, tej és tejtermékek, hús és okostányér új diéta, halak és tojás kapcsolható táplálkozási tanácsokon.
OKOSTÁNYÉR® – Új táplálkozási ajánlás a hazai felnőtt lakosság számára
Emellett a megfelelő folyadékbevitelre, továbbá a zsír- cukor- és sóbevitel mérséklésére vonatkozó útmutatás is megfogalmazódik. Így ad iránymutatást egy napi étrend ajánlott összetételéről. Az egészséges életmódnak a rendszeres fizikai aktivitás elválaszthatatlan része, ezért bár szoros értelemben nem tartozik a táplálkozás tárgykörébe, de a javasolt mozgásmennyiség okostányér új diéta helyet kapott a legfrissebb ajánlásban.
Együnk minden főétkezéshez piros, narancs és sötétzöld színű zöldségfélét, például sárgarépát, paradicsomot vagy brokkolit, változatos formában: nyersen, főve, párolva, zöldséglének, salátának vagy szendvicskrémnek elkészítve.
Tízóraira, uzsonnára, desszertként kiváló választás a gyümölcs. Heti alkalommal elropogtathatunk kis maréknyi nem sózott olajos magvat, például mandulát, diót, tökmagot. Remekül kiegészítheti a tízórait vagy uzsonnát. Naponta egyszer együnk teljes értékű gabonafélét, például kenyér, péksütemény, müzli, levesbetét vagy köret formájában. Minden nap szerepeljen az étrendünkben tej vagy tejtermék!
A tejtermékek, pl. Kerüljön nagyobb hangsúly a sovány alternatívákra, pl.
Hetente legalább egyszer kerüljön az asztalunkra tengeri hal, de jó választás a busa, a pisztráng és a kecsege is. Ebből legalább 5 pohár ivóvíz legyen. Vásárláskor olvassuk el az élelmiszerek címkéjét! Hasonlítsuk össze a termékek zsír- só- és cukortartalmát. Helyezzünk nagyobb hangsúlyt az alacsonyabb értékekkel rendelkező termékekre! Hetente legfeljebb kétszer fogyasszunk desszertet, édességet!
Törekedjünk a felhasznált cukormennyiség csökkentésére! Csak alkalmanként csemegézzünk a nagy zsírtartalmú fogásokból, élelmiszerekből, mint például a kolbászok, szalámifélék, tejszínes mártások és desszertek, majonéz.
Graham kenyérre kenve tálaljuk, mellé zöldpaprikát és tejet kínálunk. Egy adag energia- és tápanyagtartalma: Energia: kcal; Zsír: 12,9 g; Szénhidrát: 57,6 g; Fehérje: 27,9 g Tízórai: Körte, mandula natúr, sótlan mandulabél kb. Egy adag étel energia- és tápanyagtartalma: Energia: kcal; Fehérje: 6,1 g; Zsír: 10,9 g; Szénhidrát: 19,4 g Ebéd: Brokkolikrémleves margarin kb.
A brokkolit sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Amikor a brokkoli megfőtt, botmixerrel pürésítjük és tejszínnel besűrítjük. Egy adag étel energia- és tápanyagtartalma: Energia: kcal; Zsír: 14,8 g; Szénhidrát: 5,7 g; Fehérje: 4,6 g Paradicsommal sült csirkemell burgonyapürével és lilakáposzta salátával Hozzávalók 4 főre: csirkemell 4 tenyérnyi szelet g paradicsom 3 közepes db g trappista sajt g petrezselyemzöld, rozmaring, kakukkfű, bors ízlés szerint Burgonyapüré burgonya 1 kg margarin 4 teáskanál 40 g só 1 mokkáskanál vöröskáposzta kb.
A csirkemellek tetejére szeletelt paradicsomot és reszelt sajtot teszünk. Burgonyapüré: A megtisztított kockára vágott burgonyát sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, margarint és tejet adunk hozzá, majd burgonyanyomóval áttörjük. Lilakáposzta saláta: A megtisztított vöröshagymát és káposztát lereszeljük. Cukorból, köménymagból és ecetből kevés víz hozzáadásával páclevet készítünk, és a káposztára öntjük.
Hűtőszekrényben órán keresztül érleljük. Okostányér új diéta adag energia- és tápanyagtartalma: Energia: kcal; Zsír: 25 g; Szénhidrát: 64,9 g; Fehérje: 40,6 g Uzsonna: Petrezselymes joghurt, zsenge karalábé- és sárgarépacsíkok, félbarna kenyér Hozzávalók 4 főre karalábé kb.
okostanyer.hu – Kattints, próbáld ki!
A joghurtot összekeverjük a finomra vágott petrezselyemzölddel, egy kevés sóval és őrölt borssal. A zöldségcsíkok a petrezselymes joghurtba mártogatva fogyaszthatók félbarna kenyérrel. Egy adag étel energia- és tápanyagtartalma: Energia: kcal; Fehérje: 8,8 g; Zsír: 4,2 g; Szénhidrát: 32,1 g Vacsora: Tonhalkrémes korpás kifli, narancslé Hozzávalók 4 főre: olajos tonhal kb.
Margarinnal és majonézzel kikeverjük, ezt követően apróra vágott lilahagymával, zöldpaprikával és friss citromlével ízesítjük. Az így elkészült tonhalkrémmel megkenjük a kiflit, és vízböjt fogyás kínálunk mellé. Rodler I.
Új Diéta,
